Anxoves en oli
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 28.0 g |
| Greixos | 11.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
Les anxoves en oli són filets d'anxova curats en sal i conservats en oli, habitualment d'oliva, i es presenten en llauna o pot de vidre. S'utilitzen àmpliament a la cuina mediterrània per amanir tapes, pizzes, salses i amanides, i sovint s'afegeixen en petites quantitats per intensificar el sabor dels plats. Per cada 100 g aporten 210 kcal, 28 g de proteïna, 11,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni. Destaquen pel seu alt contingut en sodi (3.500 mg per 100 g), cosa que cal tenir en compte en el consum habitual, així com per 380 mg de potassi, 150 mg de calci i 3,5 mcg de vitamina B12. Són compatibles amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, keto i mediterrània.
Quantes calories tenen les anxoves en oli?
Les anxoves en oli aporten 210 kcal per 100 g. Com que habitualment se'n consumeix una quantitat petita, una ració típica de 20 g representa al voltant de 42 kcal.
Quant de sodi tenen les anxoves en oli?
Les anxoves en oli contenen 3.500 mg de sodi per 100 g, un valor molt elevat a causa del procés de curació en sal. Fins i tot en racions petites, contribueixen de manera significativa a la ingesta diària de sodi.
Les anxoves en oli són aptes per a la dieta keto?
Sí, les anxoves en oli són totalment compatibles amb la dieta keto, ja que contenen 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. A més, el seu perfil proteic (28 g) i el contingut en greix (11,5 g) s'ajusten bé als requisits d'aquesta dieta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 28.0 g |
| Greixos | 11.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 5.5 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 60.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 150 mg |
| Ferro | 3.5 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 3500 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |