Amanida tailandesa de papaia
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 65 kcal |
| Proteïnes | 2.5 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
L'amanida de papaia tailandesa (som tam) és un plat fresc i cruixent originari del sud-est asiàtic, elaborat principalment amb papaia verda ratllada, tomàquet, mongetes llargues, cacauets i un amaniment de salsa de peix, llima i xili. Es consumeix habitualment com a acompanyament o plat lleuger, i és un referent de la cuina tailandesa i laosiana. Per cada 100 g aporta 65 kcal, 2,5 g de proteïna, 2 g de greix i 10 g d'hidrats de carboni, dels quals 2 g corresponen a fibra dietètica i 6,5 g a sucres. Destaca pel seu contingut en vitamina C (48 mg per 100 g), vitamina A (55 mcg per 100 g) i sodi (480 mg per 100 g), a més de 220 mg de potassi. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis i paleo.
Quantes calories té l'amanida de papaia tailandesa?
L'amanida de papaia tailandesa aporta 65 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g representa aproximadament 130 kcal.
Quanta vitamina C té l'amanida de papaia tailandesa?
Aquesta amanida conté 48 mg de vitamina C per cada 100 g, una quantitat notable gràcies a la papaia verda i el suc de llima que s'hi fan servir. Una ració de 200 g n'aportaria uns 96 mg.
L'amanida de papaia tailandesa és apta per a dietes sense gluten?
Sí, l'amanida de papaia tailandesa és compatible amb la dieta sense gluten, sempre que la salsa de peix i els altres condiments utilitzats no continguin additius amb gluten. També és adequada per a dietes sense lactis i paleo.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 65.0 kcal |
| Proteïnes | 2.5 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
| Sucres | 6.5 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.30 g |
| Monoinsaturats | 0.80 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Colesterol | 10.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 48.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |