Amanida panzanella
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 155 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 20.0 g |
La panzanella és una amanida tradicional toscana elaborada amb pa sec remullat, tomàquets, ceba, cogombre i alfàbrega, aliñada amb oli d'oliva i vinagre. Es menja freda, habitualment com a primer plat o acompanyament en els mesos d'estiu. Per cada 100 g aporta 155 kcal, 4 g de proteïna, 7 g de greix, 20 g d'hidrats de carboni i 2 g de fibra dietètica. Quant als micronutrients, destaca el sodi amb 380 mg, el potassi amb 280 mg i el calci amb 40 mg per 100 g; a més, conté 55 mcg de vitamina A i 20 mg de vitamina C. És apta per a dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té la panzanella?
La panzanella aporta 155 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de 200 g com a primer plat suposa aproximadament 310 kcal.
Quanta vitamina C té la panzanella?
La panzanella conté 20 mg de vitamina C per 100 g, principalment gràcies als tomàquets frescos que en formen la base. Aquesta quantitat representa una contribució notable dins d'una amanida.
La panzanella és apta per a vegans?
Sí, la panzanella és apta per a una dieta vegana, ja que els seus ingredients principals —pa, verdures, oli d'oliva i vinagre— no contenen cap producte d'origen animal. També és adequada per a dietes vegetarianes i mediterrànies.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 155 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 20.0 g |
| Sucres | 5.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.0 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 20.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |