Abbacchio al forno
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 260 kcal |
| Proteïnes | 23.0 g |
| Greixos | 18.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.5 g |
L'abbacchio al forno és un plat tradicional romà elaborat amb xai lechal rostit al forn, habitualment adobat amb all, romaní, vi blanc i oli d'oliva. És un plat festiu molt arrelat a la cuina del Laci, especialment present a la taula de Pasqua. Per cada 100 g, aporta 260 kcal, 23 g de proteïna, 18 g de greix i 2,5 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra molt baixa (0,3 g). Pel que fa als micronutrients, destaca el sodi (320 mg), el potassi (310 mg) i la vitamina B12 (2,8 mcg) per 100 g. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis, paleo i mediterrània.
Quantes calories té l'abbacchio al forno?
L'abbacchio al forno aporta 260 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 250 g pot suposar al voltant de 650 kcal, depenent de la quantitat de greix i dels condiments utilitzats.
Quanta vitamina B12 té l'abbacchio al forno?
L'abbacchio al forno conté 2,8 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. Aquesta quantitat representa una proporció significativa de la ingesta diària de referència per a un adult, que se situa al voltant dels 2,4 mcg.
L'abbacchio al forno és apte per a una dieta sense gluten?
Sí, l'abbacchio al forno és naturalment lliure de gluten, sempre que els condiments i els ingredients emprats no n'incorporin. És també compatible amb les dietes sense lactis, paleo i mediterrània.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 260 kcal |
| Proteïnes | 23.0 g |
| Greixos | 18.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.5 g |
| Monoinsaturats | 8.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 2.1 mg |
| Potassi | 310 mg |
| Sodi | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |