Тайский салат из зелёной папайи

Тайский салат из папайи (сом там) — традиционное блюдо тайской кухни, приготовленное из тёртой незрелой папайи с добавлением лайма, чили, рыбного соуса и других ингредиентов. Его подают как самостоятельную закуску или гарнир, чаще всего в свежем виде. На 100 г салат содержит 65 ккал, 2,5 г белка, 2 г жира, 10 г углеводов и 2 г пищевых волокон; сахара составляют 6,5 г. Из минералов выделяется натрий — 480 мг на 100 г, что отражает использование рыбного соуса, а также калий — 220 мг. Среди витаминов заметны витамин C — 48 мг и витамин A — 55 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой, безмолочной и палео-диеты.

Диеты

Макро · на 100 г