Свиная рулька
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 295 kcal |
| Белки | 24.0 g |
| Жиры | 21.0 g |
| Углеводы | 1.0 g |
Рулька — это часть свиной ноги (голяшка), продающаяся в сыром виде и требующая длительной тепловой обработки: её тушат, запекают или варят. Блюдо широко распространено в немецкой, чешской и восточноевропейской кухне, где рулька подаётся как основное горячее, нередко с квашеной капустой или картофелем. На 100 г сырого продукта приходится 295 ккал, 24 г белка, 21 г жира и около 1 г углеводов, клетчатка отсутствует. Из минералов выделяется натрий — 520 мг на 100 г, а также калий — 310 мг. Среди витаминов присутствует витамин B12 в количестве 0,8 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе для этого продукта отсутствуют. Рулька совместима с безглютеновым, безлактозным и палео-рационом.
Сколько калорий в рульке?
Сырая свиная рулька содержит 295 ккал на 100 г. Порция готового блюда весом около 300 г обеспечит примерно 885 ккал, хотя точная цифра зависит от способа приготовления и количества жира.
Сколько белка в свиной рульке?
На 100 г сырой рульки приходится 24 г белка, что делает её достаточно богатым источником этого макронутриента среди мясных продуктов. При этом содержание жира составляет 21 г на 100 г.
Подходит ли свиная рулька для палео-диеты?
Да, свиная рулька входит в список продуктов, совместимых с палео-рационом, а также является безглютеновой и безлактозной. Высокое содержание белка (24 г на 100 г) и отсутствие углеводов соответствуют принципам этого типа питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 295 kcal |
| Белки | 24.0 g |
| Жиры | 21.0 g |
| Углеводы | 1.0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 7.5 g |
| Мононенасыщенные | 9.5 g |
| Полиненасыщенные | 2.5 g |
| Холестерин | 100 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 20.0 mg |
| Железо | 1.8 mg |
| Калий | 310 mg |
| Натрий | 520 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 5.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 0.80 mcg |