Суп из чёрной фасоли

Суп из чёрной фасоли — густое горячее блюдо на основе варёной чёрной фасоли, популярное в латиноамериканской и карибской кухне, где его подают как самостоятельное блюдо или гарнир к рису. На 100 г приходится 95 ккал, 5,5 г белка, 1,8 г жира и 15 г углеводов, из которых 5 г составляет пищевая клетчатка, а сахара — лишь 1,5 г. Среди минералов выделяется калий — 380 мг на 100 г, а также натрий (340 мг), что характерно для готовых супов с добавлением соли. Кальций присутствует в умеренном количестве — 35 мг. Из витаминов отмечается витамин C — 5 мг и витамин A — 12 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, пескатарианского и средиземноморского типов питания.

Диеты

Макро · на 100 г