Сало солёное
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 797 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 88.5 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Сало солёное — это свиной подкожный жир, засоленный сухим или мокрым способом, традиционный продукт украинской, белорусской и русской кухни. Его едят тонко нарезанным с хлебом, чесноком и зеленью, добавляют в зажарку или подают как самостоятельную закуску. По питательному составу это практически чистый жир: на 100 г приходится 797 ккал, 88,5 г жира, 1,4 г белка и 0 г углеводов. Из минералов выделяется натрий — 1200 мг на 100 г, что отражает высокое содержание соли; калий присутствует в небольшом количестве — 90 мг. Витамин B12 составляет 0,3 мкг на 100 г. Гликемический индекс не определяется ввиду отсутствия углеводов. Продукт совместим с keto-, paleo-, безглютеновой и безлактозной диетами.
Сколько калорий в солёном сале?
Солёное сало содержит 797 ккал на 100 г — один из самых высококалорийных продуктов благодаря содержанию 88,5 г жира. Типичная порция в 20–30 г даёт около 160–240 ккал.
Можно ли есть сало на кето-диете?
Да, солёное сало хорошо вписывается в keto-рацион: в нём 88,5 г жира и 0 г углеводов на 100 г. Это делает его одним из наиболее подходящих продуктов для поддержания высокого соотношения жиров к углеводам.
Сколько натрия в солёном сале?
Солёное сало содержит около 1200 мг натрия на 100 г — это высокий показатель, обусловленный технологией засолки. Даже небольшая порция в 30 г обеспечивает примерно 360 мг натрия.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 797 kcal |
| Белки | 1.4 g |
| Жиры | 88.5 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 32.0 g |
| Мононенасыщенные | 40.0 g |
| Полиненасыщенные | 10.0 g |
| Холестерин | 95.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 8.0 mg |
| Железо | 0.40 mg |
| Калий | 90.0 mg |
| Натрий | 1200 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 0.30 mcg |