Рижский хлеб

Рижский ржаной хлеб — традиционный прибалтийский хлеб на основе ржаной муки, выпекаемый по классической рецептуре с добавлением тмина и солода. Его употребляют нарезанным тонкими ломтями — как самостоятельно, так и в качестве основы для бутербродов; он широко распространён в Латвии и странах Балтии. На 100 г приходится 232 ккал, 5,2 г белка, 1 г жира и 49 г углеводов, из которых 4,8 г составляет пищевая клетчатка, а 7 г — сахара. Среди минералов выделяется натрий — 460 мг на 100 г, а также калий — 200 мг и кальций — 25 мг. Хлеб подходит для веганского, вегетарианского и безлактозного рациона, а также для пескатарианцев.

Диеты

Макро · на 100 г