Прошутто ди Парма DOP
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 269 kcal |
| Белки | 25.9 g |
| Жиры | 18.4 g |
| Углеводы | 0.3 g |
Прошутто ди Парма DOP — итальянский сыровяленый свиной окорок с защищённым наименованием происхождения, производимый в провинции Парма. Его подают тонко нарезанным в антипасто, заворачивают вокруг дыни или инжира, добавляют в пасту и пиццу. На 100 г продукта приходится 269 ккал, 25,9 г белка, 18,4 г жира и лишь 0,3 г углеводов — профиль, характерный для концентрированного мясного продукта. Из минералов выделяется натрий — 2150 мг на 100 г, что отражает традиционный способ засолки; также присутствует калий — 390 мг. Среди витаминов стоит отметить витамин B12 — 0,8 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Продукт совместим с безглютеновым, безлактозным, кето-, палео- и средиземноморским типами питания.
Сколько калорий в прошутто ди Парма?
В прошутто ди Парма содержится 269 ккал на 100 г. Типичная порция при подаче в антипасто составляет около 30–40 г, что соответствует примерно 80–108 ккал.
Сколько натрия в прошутто ди Парма?
Прошутто ди Парма содержит 2150 мг натрия на 100 г — высокое значение, обусловленное традиционным процессом сухой засолки. Это стоит учитывать при контроле суточного потребления соли.
Подходит ли прошутто ди Парма для кето-диеты?
Да, прошутто ди Парма хорошо вписывается в кето-рацион: в нём всего 0,3 г углеводов на 100 г при высоком содержании белка (25,9 г) и жира (18,4 г). Продукт входит в список совместимых с кето-диетой.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 269 kcal |
| Белки | 25.9 g |
| Жиры | 18.4 g |
| Углеводы | 0.30 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 6.8 g |
| Мононенасыщенные | 8.9 g |
| Полиненасыщенные | 1.9 g |
| Холестерин | 75.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 14.0 mg |
| Железо | 1.5 mg |
| Калий | 390 mg |
| Натрий | 2150 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 0.80 mcg |