Перуанские антикучос
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 175 kcal |
| Белки | 18.5 g |
| Жиры | 8.5 g |
| Углеводы | 5.0 g |
Anticuchos — традиционное перуанское блюдо, представляющее собой маринованные кусочки мяса (чаще всего говяжьего сердца) на шпажках, которые обычно жарят на гриле и подают как уличную еду или закуску. В сыром виде на 100 г продукт содержит 175 ккал, 18,5 г белка, 8,5 г жира и 5 г углеводов, из которых 0,8 г приходится на пищевые волокна. Среди минералов выделяется натрий — 480 мг на 100 г, а также калий — 280 мг на 100 г. Из витаминов заметен витамин B12 — 14 мкг на 100 г, что является высоким показателем для мясных продуктов, а также витамин A — 18 мкг. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой, безлактозной и палео-диеты.
Сколько калорий в anticuchos?
В сыром виде anticuchos содержат 175 ккал на 100 г. Типичная порция из нескольких шпажек весит около 150–200 г, что соответствует примерно 260–350 ккал.
Сколько витамина B12 в anticuchos?
Anticuchos содержат 14 мкг витамина B12 на 100 г — это очень высокий показатель, характерный для субпродуктов, в частности говяжьего сердца. Суточная потребность взрослого человека в витамине B12 составляет около 2,4 мкг.
Подходят ли anticuchos для безглютеновой диеты?
Да, anticuchos входят в список продуктов, совместимых с безглютеновой диетой. Они также подходят для безлактозного и палео-питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 175 kcal |
| Белки | 18.5 g |
| Жиры | 8.5 g |
| Углеводы | 5.0 g |
| Сахара | 1.5 g |
| Клетчатка | 0.80 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.8 g |
| Мононенасыщенные | 3.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.2 g |
| Холестерин | 220 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 12.0 mg |
| Железо | 5.5 mg |
| Калий | 280 mg |
| Натрий | 480 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 18.0 mcg |
| Витамин C | 4.0 mg |
| Витамин B12 | 14.0 mcg |