Панцанелла

Панцанелла — классический итальянский салат на основе чёрствого хлеба, помидоров, огурцов, лука и базилика, заправленный оливковым маслом и уксусом. Блюдо родом из Тосканы, подаётся при комнатной температуре и особенно популярно в летний сезон. На 100 г салат содержит 155 ккал, 4 г белка, 7 г жира, 20 г углеводов и 2 г пищевых волокон; на долю сахаров приходится 5 г. Из минералов выделяется натрий — 380 мг на 100 г, а также калий — 280 мг. Среди витаминов присутствуют витамин C (20 мг на 100 г) и витамин A (55 мкг на 100 г). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Салат подходит для веганского, вегетарианского, пескатарианского, безмолочного и средиземноморского типов питания.

Диеты

Макро · на 100 г