Пане карасау сардо

Pane carasau sardo — традиционный сардинский хлеб в виде тонких хрустящих листов, который выпекают дважды, чтобы добиться характерной ломкой текстуры. Его едят как самостоятельную закуску, используют вместо обычного хлеба или размачивают в бульоне и соусах — это основа многих блюд сардинской кухни. На 100 г продукт содержит 330 ккал, 11 г белка, 1,2 г жира, 71 г углеводов и 3 г пищевых волокон; сахаров при этом всего 1 г. Из минералов выделяется натрий — 350 мг на 100 г, а также калий (160 мг) и кальций (30 мг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для веганского, вегетарианского, пескатарианского, безмолочного и средиземноморского типов питания.

Диеты

Макро · на 100 г