Кочинита пибиль
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 210 kcal |
| Белки | 19.5 g |
| Жиры | 12.0 g |
| Углеводы | 5.5 g |
Cochinita pibil — традиционное мексиканское блюдо из свинины, маринованной в пасте ачиоте с цитрусовым соком и запечённой в банановых листьях. Оно широко распространено на полуострове Юкатан и подаётся в тако, торта или как самостоятельное горячее блюдо. На 100 г продукт содержит 210 ккал, 19,5 г белка, 12 г жира и 5,5 г углеводов, из которых 0,8 г приходится на пищевые волокна. Среди минералов выделяется натрий — 440 мг на 100 г — и калий — 320 мг на 100 г. Из витаминов присутствуют витамин C (6 мг), витамин A (30 мкг) и витамин B12 (0,9 мкг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой, безлактозной и палео-диеты.
Сколько калорий в cochinita pibil?
На 100 г cochinita pibil приходится 210 ккал. Типичная порция в тако весом около 80–100 г содержит примерно 170–210 ккал, не считая лепёшки и гарниров.
Сколько белка в cochinita pibil?
Cochinita pibil содержит 19,5 г белка на 100 г, что делает её достаточно богатым источником этого макронутриента среди мясных блюд. Жира при этом 12 г на 100 г.
Подходит ли cochinita pibil для безглютеновой диеты?
Да, cochinita pibil в классическом приготовлении не содержит глютена и входит в список блюд, совместимых с безглютеновой диетой. Важно учитывать состав конкретного маринада и соусов, которые подаются вместе с блюдом.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 210 kcal |
| Белки | 19.5 g |
| Жиры | 12.0 g |
| Углеводы | 5.5 g |
| Сахара | 2.0 g |
| Клетчатка | 0.80 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 4.0 g |
| Мононенасыщенные | 5.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.5 g |
| Холестерин | 68.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 22.0 mg |
| Железо | 1.8 mg |
| Калий | 320 mg |
| Натрий | 440 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 30.0 mcg |
| Витамин C | 6.0 mg |
| Витамин B12 | 0.90 mcg |