Каре ягнёнка с травами

Каре ягнёнка с травами — это отрубы рёберной части молодого барашка, натёртые смесью ароматных трав перед приготовлением. Блюдо популярно в европейской и средиземноморской кухне: его запекают или обжаривают на гриле, подавая целыми рёбрами на порцию. В сыром виде на 100 г продукт содержит 255 ккал, 25 г белка, 17 г жира и всего 1 г углеводов, что делает его высокобелковым и умеренно жирным мясом. Из минералов выделяется калий — 360 мг на 100 г, а также натрий — 340 мг, что стоит учитывать при контроле потребления соли. Среди витаминов заметен витамин B12 — 2,2 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для безглютеновой, безлактозной, палео, кето и средиземноморской диет.

Диеты

Макро · на 100 г