Говяжий язык с хреном
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 195 kcal |
| Белки | 18.5 g |
| Жиры | 12.5 g |
| Углеводы | 1.5 g |
Говяжий язык с хреном — это блюдо из отварного говяжьего языка, подаваемого с острым соусом на основе хрена. Оно широко распространено в русской и восточноевропейской кухне: язык традиционно варят несколько часов, нарезают тонкими ломтиками и подают холодным или тёплым в качестве закуски или основного блюда. На 100 г приходится 195 ккал, 18,5 г белка, 12,5 г жира и всего 1,5 г углеводов. Из микроэлементов выделяется натрий — 520 мг на 100 г, а также калий — 310 мг. Среди витаминов стоит отметить витамин B12 — 3,5 мкг и витамин C — 4,5 мг на 100 г. Данные гликемического индекса отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой, безлактозной и палео-диеты.
Сколько калорий в говяжьем языке с хреном?
На 100 г говяжьего языка с хреном приходится 195 ккал. Типичная порция в 150 г содержит около 290 ккал.
Сколько витамина B12 в говяжьем языке с хреном?
Говяжий язык с хреном содержит 3,5 мкг витамина B12 на 100 г. Это заметное количество для продукта животного происхождения.
Подходит ли говяжий язык с хреном для безглютеновой диеты?
Да, это блюдо входит в список безглютеновых продуктов, при условии что соус приготовлен без добавления пшеничных компонентов. Оно также совместимо с безлактозной и палео-диетой.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 195 kcal |
| Белки | 18.5 g |
| Жиры | 12.5 g |
| Углеводы | 1.5 g |
| Сахара | 0.50 g |
| Клетчатка | 0.20 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 4.8 g |
| Мононенасыщенные | 5.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.0 g |
| Холестерин | 110 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 18.0 mg |
| Железо | 3.2 mg |
| Калий | 310 mg |
| Натрий | 520 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 12.0 mcg |
| Витамин C | 4.5 mg |
| Витамин B12 | 3.5 mcg |