Фондю шинуаз
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 130 kcal |
| Белки | 20.0 g |
| Жиры | 4.0 g |
| Углеводы | 2.0 g |
Fondue chinoise — это блюдо швейцарской и французской кухни, при котором тонко нарезанное сырое мясо (чаще всего говядина или телятина) опускают в кипящий бульон прямо за столом. Блюдо традиционно подают с соусами, овощами и хлебом, хотя основу составляет именно мясо. На 100 г продукта приходится 130 ккал, 20 г белка, 4 г жира и 2 г углеводов; клетчатка практически отсутствует. Из минералов выделяется калий — 320 мг на 100 г, а также натрий — 280 мг. Среди витаминов стоит отметить витамин B12 — 1,8 мкг на 100 г, что характерно для мясных продуктов. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для безглютеновой, безлактозной, keto- и low-FODMAP-диет.
Сколько калорий в fondue chinoise?
В сыром мясе для fondue chinoise содержится около 130 ккал на 100 г. Типичная порция на одного человека составляет примерно 150–200 г мяса, что соответствует 195–260 ккал без учёта соусов и гарниров.
Подходит ли fondue chinoise для keto-диеты?
Да, fondue chinoise хорошо вписывается в keto-рацион: на 100 г приходится всего 2 г углеводов при 20 г белка и 4 г жира. Главное — выбирать соусы без сахара и крахмала, так как именно они могут увеличить количество углеводов в блюде.
Сколько витамина B12 в fondue chinoise?
Мясо для fondue chinoise содержит 1,8 мкг витамина B12 на 100 г. Это существенный показатель для мясного продукта, учитывая, что суточная потребность взрослого человека составляет около 2,4 мкг.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 130 kcal |
| Белки | 20.0 g |
| Жиры | 4.0 g |
| Углеводы | 2.0 g |
| Сахара | 0.50 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.5 g |
| Мононенасыщенные | 1.8 g |
| Полиненасыщенные | 0.30 g |
| Холестерин | 55.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 12.0 mg |
| Железо | 2.2 mg |
| Калий | 320 mg |
| Натрий | 280 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 5.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 1.8 mcg |