Энтранья
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 175 kcal |
| Белки | 21.5 g |
| Жиры | 10.0 g |
| Углеводы | 0.0 g |
Энтранья — это отруб говядины из диафрагмы, особенно популярный в аргентинской и уругвайской кухне, где его традиционно готовят на гриле (асадо) и подают слегка прожаренным. На 100 г сырого продукта приходится 175 ккал, 21,5 г белка, 10 г жира и 0 г углеводов, что делает этот отруб насыщенным источником животного белка при умеренной жирности. Из минералов выделяется калий — 330 мг на 100 г, а также натрий — 62 мг. Среди витаминов стоит отметить витамин B12: 3 мкг на 100 г. Гликемический индекс для данного продукта не определён. Энтранья совместима с безглютеновым, безлактозным, кето- и палео-рационом.
Сколько калорий в энтранье?
Сырая энтранья содержит 175 ккал на 100 г. Порция весом около 200 г, типичная для подачи на гриле, даст примерно 350 ккал.
Сколько витамина B12 в энтранье?
Энтранья содержит 3 мкг витамина B12 на 100 г. Это существенное количество для говяжьего отруба, учитывая, что суточная потребность взрослого человека составляет около 2,4 мкг.
Подходит ли энтранья для кето-диеты?
Да, энтранья отлично вписывается в кето-рацион: в ней 0 г углеводов, 10 г жира и 21,5 г белка на 100 г. Это один из немногих отрубов, который соответствует кето-критериям без каких-либо оговорок.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 175 kcal |
| Белки | 21.5 g |
| Жиры | 10.0 g |
| Углеводы | 0 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 3.8 g |
| Мононенасыщенные | 4.5 g |
| Полиненасыщенные | 0.50 g |
| Холестерин | 68.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 9.0 mg |
| Железо | 2.5 mg |
| Калий | 330 mg |
| Натрий | 62.0 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 3.0 mcg |