Чабатта

Чиабатта — итальянский пшеничный хлеб с характерной плоской формой, хрустящей корочкой и пористым мякишем. Его едят как самостоятельно, так и в составе бутербродов, брускетт и панини; особенно популярен он в средиземноморской кухне. На 100 г чиабатта содержит 270 ккал, 9 г белка, 3 г жира и 52 г углеводов, из которых лишь 1,5 г приходится на сахара, а 2,5 г составляет пищевая клетчатка. Среди минералов выделяется натрий — 480 мг на 100 г, что отражает традиционное использование соли в рецептуре; также присутствуют калий (135 мг) и кальций (22 мг). Чиабатта подходит для веганского, вегетарианского, пескатарианского и средиземноморского рациона, а также для тех, кто избегает молочных продуктов.

Диеты

Макро · на 100 г