Баварский брецель

Баварский крендель — традиционная немецкая выпечка из пшеничного теста, узнаваемая по характерной форме и тёмной блестящей корочке, которая образуется благодаря обработке щелочным раствором перед выпеканием. Его едят как самостоятельную закуску, подают к пиву или используют в качестве хлеба к колбасам и сырам. На 100 г приходится 340 ккал, 9,5 г белка, 3,5 г жира и 67 г углеводов, из которых 2,5 г составляет клетчатка и 2,5 г — сахара. Среди минералов выделяется натрий — 1900 мг на 100 г, что делает крендель продуктом с очень высоким содержанием соли; также присутствует калий (130 мг) и кальций (25 мг). Подходит для веганского, вегетарианского и безлактозного рациона.

Диеты

Макро · на 100 г