Аншуаяд
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 200 kcal |
| Белки | 12.0 g |
| Жиры | 16.0 g |
| Углеводы | 1.5 g |
Анчоад — провансальский соус на основе солёных анчоусов, растёртых с оливковым маслом, чесноком и иногда каперсами или уксусом. Его подают холодным как дип для сырых овощей, хлеба или крудите, и он является традиционным элементом кухни юга Франции. На 100 г продукт содержит 200 ккал, 12 г белка, 16 г жира и всего 1,5 г углеводов, что делает его насыщенным и низкоуглеводным. Среди минералов выделяется высокое содержание натрия — 1800 мг на 100 г, а также калий (220 мг) и кальций (120 мг). Из витаминов присутствует витамин B12 — 2,5 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для пескатарианского, безглютенового, безлактозного, кето- и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в анчоаде?
Анчоад содержит 200 ккал на 100 г. Поскольку соус подают небольшими порциями — как правило, 20–30 г на человека, — одна порция составляет около 40–60 ккал.
Подходит ли анчоад для кето-диеты?
Да, анчоад хорошо вписывается в кето-рацион: в нём всего 1,5 г углеводов на 100 г при высоком содержании жира (16 г) и умеренном количестве белка (12 г). Именно такое соотношение макронутриентов характерно для кето-продуктов.
Много ли натрия в анчоаде?
Анчоад содержит 1800 мг натрия на 100 г — это очень высокий показатель, обусловленный использованием солёных анчоусов. При употреблении стоит учитывать общее количество соли в рационе за день.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 200 kcal |
| Белки | 12.0 g |
| Жиры | 16.0 g |
| Углеводы | 1.5 g |
| Сахара | 0.20 g |
| Клетчатка | 0.20 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.5 g |
| Мононенасыщенные | 10.5 g |
| Полиненасыщенные | 2.0 g |
| Холестерин | 45.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 120 mg |
| Железо | 3.5 mg |
| Калий | 220 mg |
| Натрий | 1800 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 20.0 mcg |
| Витамин C | 3.0 mg |
| Витамин B12 | 2.5 mcg |