Zuppa tourin all'aglio
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 100 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 9.0 g |
La garlic tourin soup, o tourin all'aglio, è una zuppa tradizionale della cucina del Sud-Ovest della Francia, preparata con aglio, brodo, uova e grasso da cucina. Viene servita calda come primo piatto, spesso accompagnata da fette di pane tostato, ed è considerata un piatto rustico e confortante della tradizione contadina occitana. Per 100 g apporta 100 kcal, 3 g di proteine, 6 g di grassi e 9 g di carboidrati, con soli 0,5 g di fibre e 1,5 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 380 mg di sodio e 120 mg di potassio per 100 g; sul fronte vitaminico sono presenti 40 mcg di vitamina A e 3 mg di vitamina C. È compatibile con un'alimentazione vegetariana.
Quante calorie ha la garlic tourin soup?
La garlic tourin soup apporta 100 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g corrisponde quindi a circa 250 kcal.
Quanto sodio contiene la garlic tourin soup?
La garlic tourin soup contiene 380 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto al brodo e agli ingredienti stagionati. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nella porzione.
La garlic tourin soup è adatta ai vegetariani?
Sì, la garlic tourin soup rientra tra i piatti compatibili con un'alimentazione vegetariana. La ricetta tradizionale prevede uova, aglio e grassi vegetali o animali, ma non carne né pesce.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 100 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 9.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 3.2 g |
| Polinsaturi | 0.70 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Potassio | 120 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |