Yorkshire pudding
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 9.5 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
Lo Yorkshire pudding è un preparato da forno tipico della cucina britannica, realizzato con un impasto a base di uova, latte e farina cotto in stampi unti con grasso molto caldo fino a ottenere una forma gonfia e dorata. Viene tradizionalmente servito come accompagnamento all'arrosto della domenica, spesso riempito con sugo di carne. Per 100 g, l'impasto crudo apporta 215 kcal, 7,5 g di proteine, 9,5 g di grassi, 26 g di carboidrati e 0,8 g di fibre, con 2 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 290 mg di sodio e 120 mg di potassio per 100 g, oltre a 75 mg di calcio. Fornisce inoltre 80 mcg di vitamina A e 0,5 mcg di vitamina B12. È compatibile con una dieta vegetariana.
Quante calorie ha lo Yorkshire pudding?
L'impasto crudo dello Yorkshire pudding contiene 215 kcal per 100 g. Un singolo pudding cotto pesa in genere tra i 40 e i 60 g, il che corrisponde a circa 85–130 kcal a porzione.
Quanto sodio contiene lo Yorkshire pudding?
Lo Yorkshire pudding contiene 290 mg di sodio per 100 g, il che lo rende un alimento da considerare nell'ambito di un'alimentazione attenta all'apporto di sale. La quantità effettiva varia in base alla ricetta e alla quantità di sale aggiunto.
Lo Yorkshire pudding è adatto ai vegetariani?
Sì, lo Yorkshire pudding è compatibile con una dieta vegetariana, poiché è preparato con uova, latte e farina, senza carne. Non è però adatto a vegani o a chi segue una dieta priva di latticini.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 9.5 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 3.8 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 75.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassio | 120 mg |
| Sodio | 290 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |