Waterzooi di Gand
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 100 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
Il Ghent waterzooi è uno stufato tradizionale belga originario di Gand, preparato tipicamente con pollo o pesce, verdure e un brodo cremoso a base di panna e uova. Viene servito come piatto unico, spesso accompagnato da pane rustico, ed è considerato uno dei simboli della cucina fiamminga. Per 100 g apporta 100 kcal, 8,5 g di proteine, 5,5 g di grassi e 5 g di carboidrati, con 0,8 g di fibre e 2 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 380 mg di sodio e 220 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 110 mcg di vitamina A, 6 mg di vitamina C e 0,5 mcg di vitamina B12. Non è classificato per specifici regimi alimentari standard.
Quante calorie ha il Ghent waterzooi?
Il Ghent waterzooi apporta 100 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 350-400 g corrisponde quindi a circa 350-400 kcal.
Quanto sodio contiene il Ghent waterzooi?
Il Ghent waterzooi contiene 380 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto al brodo e agli ingredienti stagionati. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Il Ghent waterzooi è un piatto proteico?
Sì, il Ghent waterzooi fornisce 8,5 g di proteine per 100 g, grazie alla presenza di pollo o pesce come ingrediente principale. Con soli 5,5 g di grassi e 5 g di carboidrati, il profilo macronutrizionale risulta equilibrato.
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 100 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 1.8 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 60.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |