Varenyky

I varenyky sono ravioli tradizionali dell'Europa orientale preparati con pasta non lievitata e farciti con ingredienti come purè di patate, fiocchi di latte, crauti o frutta — i dati qui riflettono il prodotto crudo, non cotto. Sono un classico della cucina ucraina e polacca, tipicamente bolliti e serviti con panna acida, cipolle fritte o burro. Per 100 g, i varenyky crudi apportano 195 kcal, 6 g di proteine, 5,5 g di grassi e 30 g di carboidrati, con 1,5 g di fibre e 2 g di zuccheri. Tra i minerali significativi: 290 mg di sodio e 220 mg di potassio per 100 g, insieme a 35 mg di calcio. Il profilo vitaminico include 4 mg di vitamina C e 0,2 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo alimento. I varenyky sono adatti a una dieta vegetariana.

Diete

Macronutrienti · per 100 g