Vareniki con patate
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 172 kcal |
| Proteine | 4.6 g |
| Grassi | 4.2 g |
| Carboidrati | 28.4 g |
I vareniki con patate sono ravioli tipici della cucina ucraina e dell'Europa orientale, preparati con un impasto di farina farcito con purè di patate, spesso arricchito con cipolla e burro. Si consumano tradizionalmente bolliti e serviti con panna acida o burro fuso, come piatto principale o contorno. Per 100 g apportano 172 kcal, 4,6 g di proteine, 4,2 g di grassi, 28,4 g di carboidrati e 1,4 g di fibre. Tra i minerali si segnalano il sodio (310 mg), il potassio (210 mg) e il calcio (32 mg); tra le vitamine sono presenti la vitamina C (5 mg) e la vitamina A (22 mcg) per 100 g. Sono adatti a un'alimentazione vegetariana.
Quante calorie hanno i vareniki con patate?
I vareniki con patate apportano 172 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200-250 g corrisponde quindi a circa 340-430 kcal.
Quanto sodio contengono i vareniki con patate?
I vareniki con patate contengono 310 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto all'impasto e al ripieno condito. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
I vareniki con patate sono adatti ai vegetariani?
Sì, i vareniki con patate rientrano in un'alimentazione vegetariana, poiché l'impasto e il ripieno non contengono carne o pesce. Non sono invece adatti a diete vegane, in quanto la ricetta tradizionale prevede uova, burro e panna acida.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 172 kcal |
| Proteine | 4.6 g |
| Grassi | 4.2 g |
| Carboidrati | 28.4 g |
| Zuccheri | 1.2 g |
| Fibre | 1.4 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 1.4 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 28.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 32.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassio | 210 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 22.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |