Varenets (yogurt di latte cotto)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 67 kcal |
| Proteine | 2.9 g |
| Grassi | 4.0 g |
| Carboidrati | 4.1 g |
Il varenets è uno yogurt tradizionale russo ottenuto da latte cotto a lungo a bassa temperatura, che acquisisce un caratteristico colore ambrato e un sapore leggermente caramellato. Si consuma tipicamente al naturale, come colazione o merenda, ed è un alimento radicato nella cucina dell'Europa orientale. Per 100 g apporta 67 kcal, 2,9 g di proteine, 4 g di grassi e 4,1 g di carboidrati, con fibre assenti e zuccheri pari a 4 g. Tra i minerali si segnalano il potassio (130 mg) e il calcio (110 mg per 100 g). Sul fronte vitaminico, fornisce vitamina A (40 mcg), vitamina B12 (0,4 mcg) e una quantità trascurabile di vitamina C (0,5 mg). È compatibile con le diete vegetariana e keto.
Quante calorie ha il varenets?
Il varenets apporta 67 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 150 g corrisponde a circa 100 kcal.
Quanto calcio contiene il varenets?
Il varenets contiene 110 mg di calcio per 100 g, rendendolo una fonte discreta di questo minerale. Una porzione da 150 g ne fornisce circa 165 mg.
Il varenets è adatto a una dieta keto?
Sì, il varenets è compatibile con la dieta keto grazie al suo basso contenuto di carboidrati, pari a soli 4,1 g per 100 g. Il profilo di grassi (4 g) e proteine (2,9 g) lo rende adatto a questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 67.0 kcal |
| Proteine | 2.9 g |
| Grassi | 4.0 g |
| Carboidrati | 4.1 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 1.1 g |
| Polinsaturi | 0.10 g |
| Colesterolo | 14.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 110 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 50.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |