Torta opéra
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 410 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 24.0 g |
| Carboidrati | 44.0 g |
L'opéra cake è un dolce classico della pasticceria francese, composto da strati di biscuit joconde imbevuto di caffè, crema al burro al caffè e ganache al cioccolato fondente. Viene servito a temperatura ambiente, tagliato in porzioni rettangolari, ed è un dessert da ricorrenza o da pasticceria di fascia alta. Per 100 g apporta 410 kcal, 5,5 g di proteine, 24 g di grassi e 44 g di carboidrati, di cui 34 g di zuccheri, con soli 1 g di fibra. Tra i micronutrienti si segnalano 150 mcg di vitamina A, 140 mg di potassio e 55 mg di calcio per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico certificato per questo prodotto. È compatibile con una dieta vegetariana.
Quante calorie ha l'opéra cake?
L'opéra cake contiene 410 kcal per 100 g. Una porzione tipica da pasticceria si aggira intorno agli 80-100 g, il che corrisponde a circa 330-410 kcal a fetta.
Quanti grassi contiene l'opéra cake?
Per 100 g, l'opéra cake contiene 24 g di grassi, derivanti principalmente dal burro e dalla ganache al cioccolato. Si tratta di un contenuto lipidico elevato rispetto alla media dei dolci da forno.
L'opéra cake è adatto a una dieta vegetariana?
Sì, l'opéra cake è compatibile con una dieta vegetariana, poiché i suoi ingredienti principali — uova, burro, panna e cioccolato — non includono carne o pesce. Non è invece adatto a diete vegane o senza lattosio.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 410 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 24.0 g |
| Carboidrati | 44.0 g |
| Zuccheri | 34.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 13.0 g |
| Monoinsaturi | 8.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 130 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 140 mg |
| Sodio | 95.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 150 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |