Torta di semolino basbousa
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 370 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 56.0 g |
La basbousa è un dolce tradizionale del Medio Oriente e del Nord Africa preparato principalmente con semola, zucchero, yogurt o latte e grasso, abitualmente servito in piccole porzioni e bagnato di sciroppo dopo la cottura. Per ogni 100 g apporta 370 kcal, 6 g di proteine, 14 g di grassi e 56 g di carboidrati, di cui 35 g corrispondono a zuccheri; le fibre sono moderatamente basse, con 1,5 g. Tra i micronutrienti spiccano il sodio (130 mg), il potassio (110 mg) e il calcio (60 mg), oltre a 60 mcg di vitamina A per ogni 100 g. Non si dispone di dato sull'indice glicemico per questo prodotto. È adatta a diete vegetariana e mediterranea.
Quante calorie ha la basbousa?
La basbousa apporta 370 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di circa 60 g equivale a circa 222 kcal, senza contare lo sciroppo aggiuntivo che viene aggiunto in alcune ricette.
Quanto calcio contiene la basbousa?
La basbousa contiene 60 mg di calcio ogni 100 g, proveniente principalmente dai latticini utilizzati nella sua preparazione. È una quantità moderata all'interno del suo profilo nutrizionale complessivo.
La basbousa è adatta ai vegetariani?
Sì, la basbousa figura come adatta a diete vegetariane, dato che i suoi ingredienti abituali — semola, zucchero, uovo, yogurt o burro — non includono carne né pesce. Non è adatta a diete vegane per via dell'uso di prodotti di origine animale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 370 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 56.0 g |
| Zuccheri | 35.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 7.0 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassio | 110 mg |
| Sodio | 130 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 0.20 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |