Torta caprese
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 510 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 35.0 g |
| Carboidrati | 38.0 g |
La torta caprese è un dolce tradizionale dell'isola di Capri, preparato con cioccolato fondente e mandorle, naturalmente privo di farina di frumento. Si serve tipicamente a temperatura ambiente, tagliata a fette, ed è un classico della pasticceria campana apprezzato in tutta Italia. Per 100 g apporta 510 kcal, 8 g di proteine, 35 g di grassi e 38 g di carboidrati, di cui 32 g di zuccheri, con 4 g di fibra alimentare. Tra i minerali si segnalano 280 mg di potassio e 70 mg di calcio per 100 g; sul fronte vitaminico fornisce 90 mcg di vitamina A. È adatta a regimi vegetariani e senza glutine.
Quante calorie ha la torta caprese?
La torta caprese apporta 510 kcal per 100 g. Una fetta media di circa 80 g corrisponde a circa 408 kcal.
La torta caprese è senza glutine?
Sì, la torta caprese è naturalmente priva di glutine, poiché la ricetta tradizionale utilizza mandorle al posto della farina di frumento. È quindi adatta a chi segue una dieta gluten-free, purché gli ingredienti utilizzati siano certificati senza glutine.
Quanto potassio contiene la torta caprese?
La torta caprese contiene 280 mg di potassio per 100 g, un contributo apprezzabile dovuto principalmente alle mandorle e al cioccolato fondente presenti nell'impasto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 510 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 35.0 g |
| Carboidrati | 38.0 g |
| Zuccheri | 32.0 g |
| Fibre | 4.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 12.0 g |
| Monoinsaturi | 16.0 g |
| Polinsaturi | 5.0 g |
| Colesterolo | 130 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 70.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 80.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |