Syrniki con panna acida
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 14.5 g |
| Grassi | 9.5 g |
| Carboidrati | 18.5 g |
I syrniki con panna acida sono frittelle di ricotta tipiche della cucina dell'Europa orientale, in particolare russa e ucraina, consumate tradizionalmente a colazione o come dolce leggero. Si preparano con ricotta, uova, farina e zucchero, poi si friggono in padella e si servono con panna acida. Per 100 g apportano 215 kcal, 14,5 g di proteine, 9,5 g di grassi e 18,5 g di carboidrati, di cui 7 g di zuccheri, con una quota di fibre molto contenuta (0,4 g). Tra i minerali si segnalano il sodio (210 mg), il calcio (145 mg) e il potassio (145 mg); sul fronte vitaminico sono presenti la vitamina A (80 mcg) e la vitamina B12 (0,7 mcg). Adatti a una dieta vegetariana.
Quante calorie hanno i syrniki con panna acida?
I syrniki con panna acida apportano 215 kcal per 100 g. Una porzione tipica di due o tre frittelle può pesare intorno a 150-200 g, portando l'apporto calorico a circa 320-430 kcal.
Quanto calcio contengono i syrniki con panna acida?
I syrniki con panna acida contengono 145 mg di calcio per 100 g, grazie alla presenza della ricotta come ingrediente principale. Si tratta di un contributo interessante per un piatto a base di formaggio fresco.
I syrniki con panna acida sono adatti ai vegetariani?
Sì, i syrniki con panna acida rientrano in una dieta vegetariana, poiché sono preparati con ingredienti di origine animale come ricotta, uova e panna acida, ma senza carne o pesce. Non sono invece adatti a diete vegane.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 14.5 g |
| Grassi | 9.5 g |
| Carboidrati | 18.5 g |
| Zuccheri | 7.0 g |
| Fibre | 0.40 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.8 g |
| Monoinsaturi | 2.8 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 110 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 145 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassio | 145 mg |
| Sodio | 210 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |