Stilton
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 395 kcal |
| Proteine | 23.5 g |
| Grassi | 33.0 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
Lo Stilton è un formaggio erborinato inglese a pasta semidura, prodotto tradizionalmente nelle contee di Nottinghamshire, Leicestershire e Derbyshire. Viene consumato a temperatura ambiente su pane o crackers, abbinato a frutta secca, pere o vini dolci, ed è un classico della tavola britannica durante le festività. Per 100 g apporta 395 kcal, 23,5 g di proteine, 33 g di grassi e appena 0,5 g di carboidrati, con fibre assenti. Tra i minerali si distinguono il sodio (1100 mg per 100 g, valore elevato) e il calcio (320 mg per 100 g); sul fronte vitaminico fornisce 285 mcg di vitamina A e 1 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete vegetariana, senza glutine e chetogenica.
Quante calorie ha lo Stilton?
Lo Stilton contiene 395 kcal per 100 g, rendendolo uno dei formaggi più calorici. Una porzione tipica da 30 g apporta circa 119 kcal.
Quanto sodio contiene lo Stilton?
Lo Stilton contiene 1100 mg di sodio per 100 g, una quantità considerevole legata al processo di stagionatura e salatura. Chi segue una dieta a basso apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Lo Stilton è adatto alla dieta keto?
Sì, lo Stilton è compatibile con la dieta chetogenica: contiene solo 0,5 g di carboidrati per 100 g, con un profilo ricco di grassi (33 g) e proteine (23,5 g). È quindi uno degli alimenti che rientra facilmente nei limiti glucidici tipici del regime keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 395 kcal |
| Proteine | 23.5 g |
| Grassi | 33.0 g |
| Carboidrati | 0.50 g |
| Zuccheri | 0.10 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 20.5 g |
| Monoinsaturi | 9.0 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 320 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 1100 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 285 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |