Spaghetti cacio e pepe
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 330 kcal |
| Proteine | 13.0 g |
| Grassi | 12.0 g |
| Carboidrati | 42.0 g |
Gli spaghetti cacio e pepe sono un piatto della tradizione romana a base di pasta, pecorino romano e pepe nero, qui considerati nella loro composizione complessiva prima della cottura. È uno dei primi piatti più rappresentativi della cucina laziale, servito tipicamente come piatto unico o primo corso. Per 100 g apportano 330 kcal, 13 g di proteine, 12 g di grassi e 42 g di carboidrati, con 2 g di fibre e appena 1 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano il sodio (460 mg), il calcio (200 mg) e il potassio (140 mg per 100 g). Contiene inoltre vitamina A (15 mcg) e vitamina B12 (0,2 mcg). È compatibile con le diete vegetariana e mediterranea.
Quante calorie hanno gli spaghetti cacio e pepe?
Gli spaghetti cacio e pepe apportano 330 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200 g corrisponde quindi a circa 660 kcal.
Quanto calcio contengono gli spaghetti cacio e pepe?
Gli spaghetti cacio e pepe contengono 200 mg di calcio per 100 g, un valore rilevante dovuto principalmente alla presenza del pecorino romano. Si tratta di una quantità significativa rispetto alla maggior parte dei primi piatti a base di pasta.
Gli spaghetti cacio e pepe sono adatti a una dieta vegetariana?
Sì, gli spaghetti cacio e pepe rientrano nella dieta vegetariana, poiché gli ingredienti principali — pasta, pecorino e pepe — non includono carne né pesce. Non sono invece compatibili con una dieta vegana, a causa del formaggio.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 330 kcal |
| Proteine | 13.0 g |
| Grassi | 12.0 g |
| Carboidrati | 42.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.0 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 25.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 200 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Potassio | 140 mg |
| Sodio | 460 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |