Spaghetti alla carbonara
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 370 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 17.0 g |
| Carboidrati | 38.0 g |
Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto della tradizione romana, preparato con pasta, uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero. Si tratta di un piatto cotto, solitamente servito come portata principale del pranzo o della cena. Per 100 g apportano 370 kcal, 14 g di proteine, 17 g di grassi, 38 g di carboidrati e 2 g di fibre. Tra i minerali si segnalano il sodio (520 mg per 100 g), il potassio (180 mg) e il calcio (120 mg). Sul fronte vitaminico, il piatto fornisce 80 mcg di vitamina A e 0,6 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie hanno gli spaghetti alla carbonara?
Gli spaghetti alla carbonara apportano 370 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g corrisponde a circa 925 kcal.
Quanto sodio contengono gli spaghetti alla carbonara?
Gli spaghetti alla carbonara contengono 520 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente al guanciale e al pecorino romano utilizzati nella ricetta.
Gli spaghetti alla carbonara sono adatti a una dieta mediterranea?
Sì, gli spaghetti alla carbonara rientrano nel modello alimentare mediterraneo, che include pasta, uova e formaggi stagionati. Tuttavia, con 17 g di grassi e 520 mg di sodio per 100 g, è un piatto da inserire con equilibrio all'interno di un'alimentazione variata.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 370 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 17.0 g |
| Carboidrati | 38.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.5 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 145 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 120 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassio | 180 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |