Spaghetti all'amatriciana
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 12.0 g |
| Carboidrati | 35.0 g |
Gli spaghetti all'amatriciana sono un primo piatto tradizionale del Lazio, originario di Amatrice, preparato con spaghetti conditi con guanciale, pomodoro e pecorino romano. È un piatto tipicamente servito come portata principale del pranzo o della cena, profondamente radicato nella cucina italiana centrale. Per 100 g apportano 290 kcal, 11 g di proteine, 12 g di grassi, 35 g di carboidrati e 2,5 g di fibre. Tra i minerali si segnalano il sodio (480 mg per 100 g), il potassio (260 mg) e il calcio (90 mg); tra le vitamine sono presenti la vitamina A (55 mcg) e la vitamina C (6 mg). Non è disponibile un indice glicemico specifico per questo piatto. È compatibile con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie hanno gli spaghetti all'amatriciana?
Gli spaghetti all'amatriciana apportano 290 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 350 g corrisponde a circa 1015 kcal.
Quanto sodio contengono gli spaghetti all'amatriciana?
Gli spaghetti all'amatriciana contengono 480 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente al guanciale e al pecorino romano utilizzati nella ricetta.
Gli spaghetti all'amatriciana sono adatti alla dieta mediterranea?
Sì, gli spaghetti all'amatriciana rientrano nel modello alimentare mediterraneo, che include pasta, pomodoro e formaggi stagionati come elementi tradizionali. Tuttavia, il contenuto di sodio (480 mg per 100 g) e di grassi (12 g per 100 g) è da considerare nel contesto dell'intera giornata alimentare.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 12.0 g |
| Carboidrati | 35.0 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassio | 260 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |