Smetana 20% grassi
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 204 kcal |
| Proteine | 2.8 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 3.2 g |
La smetana al 20% di grassi è una panna acida fermentata di origine est-europea, molto diffusa nella cucina russa, ucraina e dell'Europa centrale. Viene usata cruda come condimento per zuppe come il borscht, accompagnamento per blini e vareniki, oppure come base per salse e marinate. Per 100 g apporta 204 kcal, 2,8 g di proteine, 20 g di grassi e 3,2 g di carboidrati, con fibre assenti. Tra i micronutrienti si segnalano 100 mg di calcio, 100 mg di potassio e 160 mcg di vitamina A per 100 g. È compatibile con le diete vegetariana, senza glutine e keto.
Quante calorie ha la smetana al 20%?
La smetana al 20% di grassi contiene 204 kcal per 100 g. Una porzione tipica come condimento è di circa 30–40 g, corrispondente a circa 60–80 kcal.
Quanta vitamina A c'è nella smetana?
La smetana al 20% di grassi fornisce 160 mcg di vitamina A per 100 g. Questo valore è legato al contenuto lipidico del prodotto, poiché la vitamina A è liposolubile.
La smetana è adatta alla dieta keto?
Sì, la smetana al 20% di grassi è compatibile con la dieta keto grazie all'elevato contenuto di grassi (20 g per 100 g) e ai soli 3,2 g di carboidrati per 100 g. Rientra tra i latticini grassi tipicamente inclusi in questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 204 kcal |
| Proteine | 2.8 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 3.2 g |
| Zuccheri | 3.2 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 12.5 g |
| Monoinsaturi | 5.0 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 100 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Potassio | 100 mg |
| Sodio | 60.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 160 mcg |
| Vitamina C | 0.40 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |