Schiacciata fiorentina
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 60.0 g |
La schiacciata fiorentina è un dolce da forno tipico della tradizione toscana, preparato tradizionalmente durante il periodo di Carnevale. Si consuma a temperatura ambiente, tagliata a quadrotti e spesso spolverata con zucchero a velo e decorata con il giglio fiorentino in cacao. Per 100 g apporta 340 kcal, 6 g di proteine, 8 g di grassi, 60 g di carboidrati e 1 g di fibre, con una quota di zuccheri pari a 28 g. Tra i micronutrienti si segnalano 180 mg di sodio, 90 mg di potassio e 40 mg di calcio per 100 g, oltre a 60 mcg di vitamina A. Non è disponibile un indice glicemico certificato per questo prodotto. È compatibile con un'alimentazione vegetariana.
Quante calorie ha la schiacciata fiorentina?
La schiacciata fiorentina apporta 340 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 80 g corrisponde a circa 272 kcal.
Quanti zuccheri contiene la schiacciata fiorentina?
Per 100 g la schiacciata fiorentina contiene 28 g di zuccheri, che rappresentano la parte predominante dei 60 g totali di carboidrati. Si tratta di un dolce con un contenuto di zuccheri elevato, tipico dei prodotti da forno festivi.
La schiacciata fiorentina è adatta ai vegetariani?
Sì, la schiacciata fiorentina è compatibile con un'alimentazione vegetariana. Non è invece indicata per chi segue una dieta vegana, poiché la ricetta tradizionale prevede uova e strutto o burro.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 60.0 g |
| Zuccheri | 28.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 4.0 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 90.0 mg |
| Sodio | 180 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |