Scaloppina di vitello alla normanna
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 4.5 g |
La scaloppina di vitello alla normanna è una preparazione a base di carne di vitello cruda, tipica della cucina francese della Normandia, solitamente cotta in padella con panna, mele e Calvados. Per 100 g apporta 220 kcal, 18 g di proteine, 14 g di grassi e 4,5 g di carboidrati, con 0,3 g di fibre e 2,5 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 420 mg di sodio e 320 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 140 mcg di vitamina A, 1,2 mcg di vitamina B12 e 2 mg di vitamina C. L'indice glicemico non è disponibile per questo alimento. Non risulta classificata come compatibile con diete specifiche standard.
Quante calorie ha la scaloppina di vitello alla normanna?
La scaloppina di vitello alla normanna cruda apporta 220 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 150 g corrisponde quindi a circa 330 kcal, prima della cottura.
Quanto sodio contiene la scaloppina di vitello alla normanna?
Contiene 420 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto agli ingredienti della preparazione. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto.
Quanta vitamina B12 c'è nella scaloppina di vitello alla normanna?
La scaloppina di vitello alla normanna fornisce 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. La vitamina B12 è presente naturalmente nelle carni e in altri alimenti di origine animale.
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 4.5 g |
| Zuccheri | 2.5 g |
| Fibre | 0.30 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 7.5 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 110 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 140 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |