Sandwich reuben

Il Reuben sandwich è un classico panino delicatessen americano composto da corned beef, crauti, formaggio svizzero e salsa Russian o Thousand Island, stratificati fra fette di pane di segale e abitualmente grigliato finché il formaggio si fonde. È un caposaldo della cultura delicatessen ebraico-americana ed è solitamente servito caldo come pasto completo. Per 100 g, un Reuben apporta 282 kcal, 10 g di proteine, 19,4 g di grassi e 16,4 g di carboidrati, con 2,2 g di fibre dietetiche e 3,5 g di zuccheri. Il sodio è notevolmente elevato con 688 mg per 100 g, riflesso della carne stagionata, del formaggio e dei condimenti; il panino apporta anche 134 mg di potassio, 131 mg di fosforo, 56 mcg di vitamina A e 32 mcg di folato per 100 g. Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. Il Reuben non si allinea agli schemi alimentari restrittivi comuni.

Macronutrienti · per 100 g