Sainte-Maure de Touraine AOP
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 19.0 g |
| Grassi | 23.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
Il Sainte-Maure de Touraine AOP è un formaggio francese a pasta molle prodotto con latte crudo di capra, riconoscibile per la sua forma cilindrica allungata e la caratteristica paglia di segale al centro. È tipicamente consumato tal quale su taglieri di formaggi, accompagnato da pane o frutta, ed è un riferimento della tradizione casearia della Valle della Loira. Per 100 g apporta 290 kcal, 19 g di proteine, 23 g di grassi e appena 1 g di carboidrati, con fibre assenti. Tra i minerali si segnalano il sodio (480 mg), il calcio (280 mg) e il potassio (95 mg) per 100 g; sul fronte vitaminico fornisce 220 mcg di vitamina A e 0,8 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete vegetariana, keto e senza glutine.
Quante calorie ha il Sainte-Maure de Touraine?
Il Sainte-Maure de Touraine apporta 290 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 30 g corrisponde a circa 87 kcal.
Quanto calcio contiene il Sainte-Maure de Touraine?
Questo formaggio di capra contiene 280 mg di calcio per 100 g, una quantità rilevante considerando le dimensioni delle porzioni abituali. Una porzione da 30 g fornisce circa 84 mg di calcio.
Il Sainte-Maure de Touraine è adatto alla dieta keto?
Sì, il Sainte-Maure de Touraine è compatibile con la dieta keto grazie al suo profilo nutrizionale: solo 1 g di carboidrati per 100 g a fronte di 23 g di grassi e 19 g di proteine. È esplicitamente incluso tra gli alimenti adatti a questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 19.0 g |
| Grassi | 23.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 16.0 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 280 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassio | 95.0 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 220 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |