Pupusa salvadoregna revuelta
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 245 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 27.0 g |
La pupusa salvadoreña revuelta è una focaccia di masa de maíz ripiena con un mix di formaggio, fagioli fritti e carne di maiale, piatto simbolo della cucina salvadoregna consumato tipicamente a colazione o cena, spesso accompagnato da curtido (cavolo fermentato) e salsa di pomodoro. Per 100 g apporta 245 kcal, 9 g di proteine, 11 g di grassi e 27 g di carboidrati, con 2,5 g di fibre e appena 1 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 480 mg di sodio, 210 mg di potassio e 120 mg di calcio per 100 g. Fornisce inoltre 20 mcg di vitamina A e 0,3 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un indice glicemico certificato per questo alimento. È compatibile con un'alimentazione gluten-free.
Quante calorie ha una pupusa salvadoreña revuelta?
La pupusa salvadoreña revuelta apporta 245 kcal per 100 g. Una pupusa di dimensioni tipiche pesa circa 100-120 g, quindi si stima un apporto di circa 245-295 kcal per unità.
Quanto sodio contiene la pupusa salvadoreña revuelta?
La pupusa salvadoreña revuelta contiene 480 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto alla combinazione di formaggio, carne e condimenti nel ripieno. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto nella pianificazione dei pasti.
La pupusa salvadoreña revuelta è adatta a chi segue una dieta senza glutine?
Sì, la pupusa salvadoreña revuelta è preparata con masa de maíz, naturalmente priva di glutine, ed è quindi compatibile con un'alimentazione gluten-free. È comunque consigliabile verificare che gli ingredienti del ripieno e la preparazione non prevedano contaminazioni crociate.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 245 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 27.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 4.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 120 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 210 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |