Porridge di semolino
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 115 kcal |
| Proteine | 3.8 g |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 18.5 g |
Il porridge di semola è un piatto di cereali cotti ottenuto sobbollendo la semola (grano duro macinato grossolanamente) in latte o acqua, abitualmente con burro e zucchero aggiunti. È una colazione di lunga tradizione in tutta l'Europa orientale e in Russia, abitualmente servito caldo in ciotole, spesso guarnito con marmellata, frutta o un fiocco di burro. Per 100 g, il porridge di semola apporta 115 kcal, 3,8 g di proteine, 3 g di grassi, 18,5 g di carboidrati e 0,4 g di fibre dietetiche, con 5,5 g di zuccheri. Tra i micronutrienti notevoli figurano 95 mg di calcio, 130 mg di potassio e 160 mg di sodio per 100 g, accanto a 35 mcg di vitamina A e 0,3 mcg di vitamina B12. Non si dispone di indice glicemico per questa preparazione. Il porridge di semola è adatto alla dieta vegetariana.
Quante calorie ha il porridge di semola?
Il porridge di semola contiene 115 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di 200 g apporta circa 230 kcal, in funzione delle guarnizioni e del rapporto latte-acqua utilizzato.
Quanto calcio c'è nel porridge di semola?
Il porridge di semola contiene 95 mg di calcio per 100 g, in gran parte apportato dal latte usato nella preparazione. Lo rende una ragionevole fonte di calcio rispetto a molti altri cereali caldi.
Il porridge di semola è adatto ai vegetariani?
Sì, il porridge di semola è adatto a una dieta vegetariana. È abitualmente preparato con latte e burro, quindi non è vegano, ma non contiene carne, pesce o altre carni animali.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 115 kcal |
| Proteine | 3.8 g |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 18.5 g |
| Zuccheri | 5.5 g |
| Fibre | 0.40 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 0.80 g |
| Polinsaturi | 0.20 g |
| Colesterolo | 10.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 95.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |