Polvorón
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 520 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 28.0 g |
| Carboidrati | 60.0 g |
Il polvorón è un biscotto friabile di origine spagnola, tipicamente preparato con farina tostata, strutto, zucchero a velo e mandorle o altri frutos secos, consumato soprattutto durante le festività natalizie. Si mangia così com'è, spesso avvolto in carta velina, ed è un dolce tradizionale diffuso in Spagna e in America Latina. Per 100 g apporta 520 kcal, 7 g di proteine, 28 g di grassi e 60 g di carboidrati, di cui 22 g di zuccheri e 3 g di fibre. Tra i minerali presenti si segnalano 180 mg di potassio, 120 mg di sodio e 60 mg di calcio per 100 g. È adatto a diete vegetariane e al modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha il polvorón?
Il polvorón contiene 520 kcal per 100 g, il che lo rende un dolce molto calorico. Un singolo polvorón pesa in genere tra i 30 e i 40 g, corrispondendo a circa 155–210 kcal a pezzo.
Quanto potassio contiene il polvorón?
Il polvorón fornisce 180 mg di potassio per 100 g, una quantità moderata per un prodotto da forno dolce. Contribuisce al fabbisogno giornaliero, pur non essendo una fonte particolarmente concentrata di questo minerale.
Il polvorón è adatto ai vegetariani?
Sì, il polvorón rientra nelle diete vegetariane, in quanto non contiene carne o pesce. Va però tenuto presente che la ricetta tradizionale prevede l'uso di strutto, quindi non è adatto a chi segue una dieta vegana.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 520 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 28.0 g |
| Carboidrati | 60.0 g |
| Zuccheri | 22.0 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 10.0 g |
| Monoinsaturi | 13.0 g |
| Polinsaturi | 3.5 g |
| Colesterolo | 25.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 180 mg |
| Sodio | 120 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |