Plov azerbaigiano
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 28.0 g |
Il plov azerbaigiano è un piatto di riso cotto tipico della cucina caucasica, preparato tradizionalmente con riso a chicco lungo, burro o grasso, carne (spesso agnello) e spezie aromatiche come zafferano e cannella. Viene servito come portata principale durante festività e banchetti, spesso accompagnato da erbe fresche e frutta secca. Per 100 g apporta 215 kcal, 7 g di proteine, 9 g di grassi e 28 g di carboidrati, con 1 g di fibre e 3,5 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 260 mg di sodio e 200 mg di potassio per 100 g; sul fronte vitaminico fornisce 80 mcg di vitamina A e 0,4 mcg di vitamina B12. È compatibile con un'alimentazione priva di glutine.
Quante calorie ha il plov azerbaigiano?
Il plov azerbaigiano contiene 215 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde quindi a circa 645 kcal.
Quanto sodio contiene il plov azerbaigiano?
Il plov azerbaigiano apporta 260 mg di sodio per 100 g, un valore da tenere in considerazione in caso di diete a ridotto apporto di sale. La quantità può variare in base alla ricetta e all'aggiunta di sale durante la preparazione.
Il plov azerbaigiano è adatto a chi segue una dieta senza glutine?
Sì, il plov azerbaigiano è naturalmente privo di glutine, essendo a base di riso. È importante verificare che gli ingredienti utilizzati, come spezie e brodi, non contengano tracce di glutine da contaminazione crociata.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 28.0 g |
| Zuccheri | 3.5 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 200 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |