Piadina romagnola
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 270 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 32.0 g |
La piadina romagnola è un pane piatto tipico della tradizione culinaria dell'Emilia-Romagna, preparato con farina, strutto o olio, acqua e sale. Si consuma abitualmente farcita con salumi, formaggi freschi come la squacquerone, verdure grigliate o erbe aromatiche, ed è uno degli street food più diffusi della cucina italiana. Per 100 g apporta 270 kcal, 11 g di proteine, 11 g di grassi e 32 g di carboidrati, con 1,5 g di fibre e 1,5 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 700 mg di sodio, 190 mg di potassio e 90 mg di calcio per 100 g. È compatibile con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha la piadina romagnola?
La piadina romagnola apporta 270 kcal per 100 g. Una piadina di medie dimensioni pesa circa 100-120 g, quindi si aggira tra le 270 e le 325 kcal prima di qualsiasi farcitura.
Quanto sodio contiene la piadina romagnola?
La piadina romagnola contiene 700 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente al sale utilizzato nell'impasto. Chi tiene sotto controllo l'apporto di sodio nella dieta dovrebbe tenerne conto, soprattutto se farcita con salumi.
La piadina romagnola è adatta a una dieta mediterranea?
Sì, la piadina romagnola rientra nel modello alimentare mediterraneo, di cui fa parte come prodotto da forno tradizionale italiano. Resta comunque un alimento con un contenuto calorico e di sodio significativo, quindi va inserita in un contesto alimentare equilibrato.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 270 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 32.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.0 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 190 mg |
| Sodio | 700 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |