Pesto alla genovese con trofie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 42.0 g |
Le trofie al pesto alla genovese sono un primo piatto della tradizione ligure, preparato con pasta fresca a forma di piccoli bastoncini attorcigliati condita con il classico pesto a base di basilico, olio extravergine d'oliva, pinoli, aglio e formaggio. Per 100 g il piatto apporta 340 kcal, 9 g di proteine, 16 g di grassi, 42 g di carboidrati e 3 g di fibre, con un contenuto di zuccheri semplici pari a 2 g. Tra i minerali si segnalano 310 mg di sodio, 220 mg di potassio e 130 mg di calcio per 100 g. Sul fronte vitaminico sono presenti 70 mcg di vitamina A e 4 mg di vitamina C. Il piatto è adatto a diete vegetariane e al modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie hanno le trofie al pesto alla genovese?
Le trofie al pesto alla genovese apportano 340 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200 g corrisponde quindi a circa 680 kcal.
Quanto sodio contengono le trofie al pesto alla genovese?
Le trofie al pesto alla genovese contengono 310 mg di sodio per 100 g, un valore da tenere in considerazione soprattutto per chi segue diete a ridotto apporto di sale. Il sodio proviene principalmente dal formaggio e dal sale presente nel pesto.
Le trofie al pesto alla genovese sono adatte a una dieta mediterranea?
Sì, le trofie al pesto alla genovese rientrano pienamente nel modello alimentare mediterraneo, che valorizza pasta, olio extravergine d'oliva, erbe aromatiche e formaggi. Il piatto è anche compatibile con una dieta vegetariana.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 42.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 9.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 8.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 130 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 70.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |