Paté di fegato russo
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 12.0 g |
| Grassi | 25.0 g |
| Carboidrati | 4.0 g |
Il paté di fegato russo è una preparazione a base di fegato macinato, grasso e aromi, diffusa nella cucina dell'Europa orientale e consumata tipicamente spalmata su pane o crackers come antipasto o spuntino. Per 100 g apporta 290 kcal, 12 g di proteine, 25 g di grassi e 4 g di carboidrati, con sole 0,4 g di fibre. Tra i micronutrienti spiccano valori molto elevati di vitamina A (8500 mcg per 100 g) e di vitamina B12 (18 mcg per 100 g), oltre a 480 mg di sodio e 210 mg di potassio. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con una dieta priva di glutine.
Quante calorie ha il paté di fegato russo?
Il paté di fegato russo contiene 290 kcal per 100 g. Una porzione tipica da spalmare, intorno ai 30 g, apporta circa 87 kcal.
Quanta vitamina A c'è nel paté di fegato russo?
Il paté di fegato russo contiene 8500 mcg di vitamina A per 100 g, un valore molto elevato dovuto alla presenza del fegato come ingrediente principale. Già una piccola porzione copre abbondantemente il fabbisogno giornaliero di riferimento per questo nutriente.
Il paté di fegato russo è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, il paté di fegato russo rientra tra gli alimenti compatibili con una dieta priva di glutine. È comunque consigliabile verificare l'etichetta del prodotto acquistato, poiché le ricette industriali possono variare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 12.0 g |
| Grassi | 25.0 g |
| Carboidrati | 4.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 0.40 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 11.0 g |
| Monoinsaturi | 9.5 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 280 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Ferro | 7.5 mg |
| Potassio | 210 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8500 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 18.0 mcg |