Patatas bravas
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
Le patatas bravas sono un classico antipasto spagnolo a base di patate fritte o al forno, servite con una salsa piccante — tipicamente a base di pomodoro e paprica — e spesso accompagnate da aioli. Sono tra i tapas più diffusi in Spagna, consumate come spuntino o contorno in bar e ristoranti. Per 100 g apportano 210 kcal, 3 g di proteine, 11 g di grassi e 26 g di carboidrati, con 2,5 g di fibre e 3 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano il potassio (420 mg per 100 g) e il sodio (380 mg per 100 g), mentre la vitamina C raggiunge 12 mg e la vitamina A 40 mcg per 100 g. Sono compatibili con le diete vegetariana e mediterranea.
Quante calorie hanno le patatas bravas?
Le patatas bravas apportano 210 kcal per 100 g. Una porzione tipica da tapas si aggira intorno ai 150-200 g, il che corrisponde a circa 315-420 kcal.
Quanto potassio contengono le patatas bravas?
Le patatas bravas contengono 420 mg di potassio per 100 g, un valore relativamente elevato rispetto ad altri tapas fritti. Il contributo deriva principalmente dalla patata, che è naturalmente ricca di questo minerale.
Le patatas bravas sono adatte a una dieta vegetariana?
Sì, le patatas bravas rientrano nella dieta vegetariana, essendo composte da patate, olio e salsa a base vegetale. È comunque utile verificare gli ingredienti della salsa, poiché alcune versioni possono contenere ingredienti di origine animale.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 5.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 420 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |