Pasta alla norma
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 200 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
La pasta alla norma è un primo piatto tradizionale della cucina siciliana, a base di pasta condita con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata e basilico fresco. È un piatto tipicamente servito caldo come portata principale, profondamente radicato nella tradizione culinaria di Catania. Per 100 g apporta 200 kcal, 7 g di proteine, 9 g di grassi, 25 g di carboidrati e 3 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 380 mg di sodio, 310 mg di potassio e 95 mg di calcio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 55 mcg di vitamina A, 10 mg di vitamina C e 0,2 mcg di vitamina B12. È adatta a diete vegetariane e al modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha la pasta alla norma?
La pasta alla norma apporta 200 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde a circa 600 kcal, considerando pasta, condimento e ricotta salata.
Quanto sodio contiene la pasta alla norma?
La pasta alla norma contiene 380 mg di sodio per 100 g, un valore da tenere in considerazione soprattutto per chi monitora l'apporto di sale. La ricotta salata e la salsa di pomodoro contribuiscono in modo significativo a questo contenuto.
La pasta alla norma è adatta a una dieta vegetariana?
Sì, la pasta alla norma è compatibile con la dieta vegetariana, poiché non contiene carne né pesce. Gli ingredienti principali — pasta, melanzane, pomodoro e ricotta salata — sono tutti di origine vegetale o lattiero-casearia.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 200 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
| Zuccheri | 5.0 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 8.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 95.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 10.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |