Pão de queijo
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 300 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 36.0 g |
Il pão de queijo è un panino al formaggio brasiliano preparato con amido di tapioca e formaggio, abitualmente cotto al forno in piccoli rotoli morbidi e gommosi. È uno snack e una colazione di base in tutto il Brasile, consumato di solito caldo direttamente dal forno, ed è naturalmente senza glutine grazie alla base di amido di tapioca. Per 100 g, l'impasto crudo di pão de queijo apporta 300 kcal, 7,5 g di proteine, 14 g di grassi e 36 g di carboidrati, con soli 0,5 g di fibre dietetiche e 2 g di zuccheri. Apporta 180 mg di calcio e 320 mg di sodio per 100 g, oltre a 60 mcg di vitamina A e 0,4 mcg di vitamina B12. Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. Adatto alle diete vegetariana e senza glutine.
Quante calorie ha il pão de queijo?
Il pão de queijo contiene 300 kcal ogni 100 g di impasto crudo. Un singolo rotolino cotto pesa abitualmente 30-40 g, ovvero circa 90-120 kcal a pezzo.
Il pão de queijo è senza glutine?
Sì, il pão de queijo è naturalmente senza glutine perché è preparato con amido di tapioca anziché farina di frumento. È uno dei pochi alimenti tradizionali di tipo pane che si inserisce in uno schema senza glutine senza sostituzioni.
Quanto calcio c'è nel pão de queijo?
Il pão de queijo fornisce 180 mg di calcio per 100 g, in gran parte grazie al contenuto di formaggio. Contiene inoltre 320 mg di sodio per 100 g, valore da considerare per chi monitora l'assunzione di sale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 300 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 36.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.5 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 180 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassio | 90.0 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |